不銹鋼作為重要的金屬材料，在中國其產量占鋼總產量的1%以上，而西方工業發達國家通常為2～10%之間。由于不銹鋼具有良好的耐蝕性、力學性能和工藝性能，因此廣泛應用于化工、石油化工、原子能、航天航空、能源、交通、輕工、紡織、民用五金等各個工業部門，成為這些領域建設和發展不可缺少的重要材料。
